大暑时节吃这些食物，令人闷热难当!

立秋吃哪些习俗食物最合适 #

在夏至的小段时间上面，实际上受寒的人数会大幅降低，非常是在副温带高压控制下的黄河中下游地区，骄阳似火，风小温度又大，更令人倍感潮湿难当。下边是小编为你们整理的冬至吃哪些习俗食物，希望对您有所帮助!

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立秋吃哪些习俗食物

1.吃仙草 #

广州好多地方在立春时节有“吃仙草”的风俗。仙草亦称米线草、仙人草，唇形科仙草属草本动物，是重要的药食两用动物资源。因为其神奇的避暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶煮熟后，可以弄成烧仙草，四川一带叫米线，是一种避暑的甜品。 #

2.吃红烧凉菜

北方人在春分处暑前后还喜欢吃各类红烧荤菜，大都是制做简单且经济的食材，如莴苣红烧油腐竹、凉拌卷心菜，都有着脆生生的凉快味道，能让人提起胃口。还有将芥菜、青椒、红椒用黄酱、醋、姜末等调料的红烧三丝，更是夏令佐酒的佳品，飨宴上的红烧三丝里能够看到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

3.吃杨梅、羊肉和米糟 #

山东福州人在春分时节有吃杨梅、羊肉和米糟的风俗，称作“过立夏”。有人说大寒吃杨梅，其营养价值和吃灵芝一样高。米糟是将炒饭拌合白米曲让它发酵，透熟成糟;到立夏这天，把它划成一块块，加些红枣煮食，听说可以“大补元气”。在夏至到来这天，亲友之间，常以龙眼、羊肉回赠。 #

4.喝老萝卜鲜荷叶汤

在广州尤其在珠三角一带每逢立春当天或暑热天气，几乎家家户户都煲避暑汤。老萝卜鲜荷叶消暑汤是四川民间传统的避暑饮食汤品。它主要是由老萝卜、新鲜荷叶和赤小豆组成。 #

5.煎青草腐竹

广州立秋风俗要煎青草腐竹。青草腐竹指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成腐竹形状、冷却后即可食之，凉爽活血，清热止渴。过去不少家庭都能自制食用。 #

6.喝姜茶

晒伏姜、喝姜茶、吃生姜调蛋是杭州人入伏当天的习俗，由于生姜才能消除体内的寒气，因而历朝弘扬了出来。大陆人民则非常流行在立春这三天吃仙草与菠萝，传说这个时间的菠萝最为好吃，仙草也是当地着名的美食，具有养血活血的功效。 #

7.吃鸡

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北方人在春分天有吃鸡的习惯。民间有一传统的滋补方式，就是冬至吃血肠。血肠体内富含一定的生长激素，对处于生长发育期的女儿以及激素水平升高的中老年人有滋补作用。做鸡时加入适量姜片，调节人体在夏天内外温差，致使人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。 #

8.喝老鸭汤 #

南北各地留传甚广的食方是——大暑老鸭赛补品，以老鸭慢炖后加入芋头、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，避暑补益。老鸭是暑天的清补佳品，它除了营养丰富，并且因其长期在水底生活，性偏凉，有滋脏腑之阳、清肺热之热、补血行水、养胃暖胃的功效。

9.饮伏茶

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暑热立秋后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在云南等地，人们在夏至天里有喝擂茶的风俗雨水吃什么风俗食物好，许多人家都会将后院煮熟的山楂制做黄芩茶饮用。 #

立秋代表哪些 #

它指的是春天的最后一个处暑，经历15天后就步入了冬季。从古至今，都被人们觉得是最热最难熬的一个时间段，我国除青藏高原及西南南部外，大部份地区天气酷热，35℃的低温已是司空见惯，40℃的炎热也不鲜见，其中知名的四大火炉：北京、武汉、重庆、福州，在冬至前后也是炉火最旺。炎炎盛夏时刻提醒着你们，在生活上要注意消暑降温，谨消暑温带来的不适。 #

立秋有何农小麦

1.叶菜类：常见的有小青菜、小油菜、夏莴笋、毛豆、黄瓜、韭菜、香菜、芹菜、空心菜等等，由于喜欢低温湿润的环境，常常短时间才能成熟，生长周期很短雨水吃什么风俗食物好，收割比较快。 #

2.小麦：老话说：“大暑不割禾，三天少一箩”，这时侯好多地区就会忙着抢收小麦，遵守阴天多割，晴天多栽的规律，田里呈现一片繁荣的景色。

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3.花木：小暑开的花种类有荷花、紫薇花、玉簪花、凌霄花、凤眼蓝等。它们共同的特征就是喜欢充足的光照，适合水温高、降水充裕的季节。

谷雨的由来 #

当来到谷雨的时侯太阳抵达黄经120°之时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏天酷热程度的节令，“大暑”表示酷热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之短发为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全省大部份地区步入一年中最热时期，也是喜温水稻生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然水灾发生频繁，所以不光要避免雨水过多也要关注田间农小麦的生长情况。

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立秋有什么风俗

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我国的民间自古以来在夏至就有“饮伏茶”的风俗。伏茶，顾名思义，是大暑天喝的茶，这些由连翘、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，具有凉爽消暑的作用。 #

在夏至期间，民间有“烧伏香”的礼俗。百姓在热天上香祈愿，借此问候人们风调雨顺，百谷丰登。

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立秋是乡村田野蛐蛐最多的季节，人们茶余饭后，有以斗蛐蛐为乐的习俗。

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“喝暑羊”是鲁南地区在立春时节的传统风俗。牛肉汤是补药中的美味之一，它除了营养丰富，并且有较高的营养价值，常常食用能滋补肾阴，强壮机体。 #

在北方，小寒当日有吃菠萝的风俗，民间百姓觉得，这个时节的菠萝最好吃。加上菠萝的粤语发音和“旺来”相同，所以也会被人们当作祈祷自己万事顺利吉祥如意的贡品。