江苏食品药品职业技术学院获批江苏省酿酒微生物工程研究中心
山西乳品药品职业技术大学作为国家示范性（骨干）高职高校、中国特色高水平高职中学和专业建设单位，近些年来推进现代职业教育体系建设变革，政行企校共建产教融合共同体、科教融汇共同体、国际融通共同体等职业教育共同体，促使教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接，为中国乳品药品产业高质量发展培养高素养人才、提供强有力技能支撑。 #
共建产教融合共同体服务区域发展 #
校行共建浙江淮扬菜产业大学。中学与广东省餐饮行业商会合作共建浙江淮扬菜烹调大学，并于今年升级为浙江淮扬菜产业大学，探求全省高职高校校行合作新模式。产业大学融聚商会影响力和优质教学科研资源，牵头制订《淮扬菜通用规范》，主持建设国家教育部门“淮扬菜专题文献数据库”，主办中国淮扬菜大师约请赛，为淮扬菜产业弘扬和创新培养“新弘扬人”。产学研共建浙江今世缘酿酒大学。中学与广东今世缘酒业股份有限公司合作共建浙江今世缘酿酒大学，创新产学研合作范式，主持建设的《中华酿酒弘扬与创新》教学资源库获准国家教学资源库，黄酒酿制实验室获准山东省酿酒微生物工程研究中心和南京市黄酒酿制工程重点实验室，已构建由中国名酒评酒大师周新虎等52名行业著名专家组成的酿酒人才库，产学研互兼互聘30人。产学研共建螃蟹产业大学和螃蟹研究院。中学充分发挥乳品智能加工技术“双高计划”专业群优势，推动地方小螃蟹产业高质量发展，与淮安於氏、金湖太明等20多家螃蟹餐饮名企及果然草本、许记味食、虾润乳品等10多家乳品企业举办深度合作，共建螃蟹产业大学和螃蟹研究院，首次现身中国（南京）国际乳品博览会便遭到广泛好评。 #
共建科教融汇共同体聚焦强链补链
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校地共建乳品研制检查中心。中学与苏州国家高新技术产业开发区共同投资4000多亿元建设乳品研制检查中心，弥补南京市集成化乳品研制及检查机构的空白，是获得CMA认定和CNAS认可的“双证双领域”高职高校。中心入库四川省科技统筹云平台创新券服务机构，运行一年为科技型中小企业争取新政资金支持200余亿元。产学研共建市级协同创新平台。紧抓红色乳品、药品等区域主导产业发展需求，与广东九江金锣乳品、江苏康恩贝（帝益）制药等行业背部本土企业共建浙江省乳品加工工程技术研究开发中心、江苏省蛋白质类抗生素工程实验室等省级以上科研创新平台11个。产学研共同成立科技创新团队江苏省食品学院，举办行业共性技术攻关，开发国家行业技术标准6项，每年为行企解决技术困局400余项，近3年技术服务到账经费达5000亿元。产学研共建科创融合孵化基地。积极响应国家“双创”战略，依托乳品科技园、苏食智药众创空间、食品研制检查中心，建立“三融合”驱动“三中心”的创新创业人才培养模式，施行“企业出题、学校接题、教师析题、学生答题”的创新创业实践育人路径。近5年来，中学生创新创业团队获得中国国际“互联网+”大学生创新创业比赛市级以上奖项36项，孵化科技型中小企业20余家。
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共建国际融通共同体输出中国标准 #
政行企校共建国际淮扬菜大学。中学与世界西餐业联合会、江苏省餐饮行业商会、淮安市政府部门共同创立“国际淮扬菜大学”，聚力南京“世界小吃之都”建设。该大学受邀赴美国出席“首届联合国教科文组织国际食文化艺术博览会”，并协办“中国食文化艺术馆”；受英国、德国等国家餐饮组织约请，交流淮扬菜烹饪工艺的融合创新，向世界传播中国小吃文化。产学研共建伊利YoyiC新加坡培训大学。聚焦国家“一带一路”倡议，服务中国企业“走出去”，中学与伊利乳品股份有限公司共建伊利YoyiC伊朗培训大学，为其及生态合作伙伴“量身定做”外籍职工和外派中国职工培训计划，近3年培训量达2万余人，“中印尼‘校产学研’国际化乳品行业专业人才培训项目”被推选为“中国—东盟高职高校特色合作项目”。中外合作共建国际人才交流项目。在“一带一路”倡议指导下，坚持人才及资源引进与标准输出并重，初步构成“请进来”与“走出去”相结合的国际化人才培养格局。先后与法国兰纳皇家理工学院合作共建“泰国经世学堂”项目，与爱尔兰斯莱戈理工大学合作举办药学专业高等本科教育项目，牵头制订5项澳大利亚国家职业标准江苏省食品学院，获准国家教育部门“人文交流经世项目”“德国TüV莱茵数字创新赋能计划”等国际合作项目建设单位。 #
通过政行企校共建共管共享职业教育共同体，扎实推动产教融合、科教融汇、国际融通，为中国乳品药品产业高质量发展培养了大批“上手快、留得住、后劲足”的高素养技术技能人才，连续两年入选辽宁省学院生职业规划大赛特等奖及获评陕西省院校结业生就业工作量化考评“A等院校”。中学产教融合产学研合作工作特色措施和研究成果先后获评国家教学成果奖二等奖2项，入围国家教育部门产教融合产学研合作典型案例、全国职业教育集团化办学典型案例4项，并被权威媒体广泛宣传推广，为建立中国特色现代职业教育体系贡献了“苏食院方案”。 #
（於文刚）
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