《山西省网络餐饮服务食品安全监督管理暂行办法》业经

青海省人民政府令

第300号

《山西省网路餐饮服务乳品安全监督管理暂行方法》业经今年12月26日省人民政府第158次常务大会通过，现予发布，自2023年3月1日起实施。

书记蓝佛安

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今年12月28日 #

第一条为了强化网路餐饮服务乳品安全监督管理，规范网路餐饮服务经营行为，保障网路餐饮乳品安全，依照《中华人民共和国乳品安全法》等法律、法规，结合本省实际，制订本方法。 #

第二条本省行政区域内，第三方平台提供者和网路餐饮服务提供者运用互联网从事餐饮服务以及对其监督管理活动，适用本方法。

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本方法所称第三方平台提供者，是指在网路餐饮服务活动中为交易双方或则多方提供网路经营场所、交易规则、信息公布等服务的信息网路系统提供者。 #

本方法所称网路餐饮服务提供者，是指通过第三方平台或则自建网站开办网上店面提供餐饮服务活动的经营者。

第三条从事网路餐饮服务活动必须遵从自愿、平等、公平、诚信原则，执行乳品安全标准，接受社会监督。

第四条省级以上人民政府必须加大对网路餐饮服务乳品安全监督管理工作的领导，构建完善乳品安全全程监督管理工作模式和信息共享制度，相关经费由财政保障。 #

乡（镇）人民政府、街道办事处必须协助配合县（市、区）人民政府市场监督管理部委及其抽调机构依法举行网路餐饮服务乳品安全监督管理工作。

第五条省级以上人民政府市场监督管理部委负责本行政区域内网路餐饮服务乳品安全监督管理工作。 #

市级以上人民政府发展变革、工业和信息化、公安、财政、农业农村、商务、卫生健康、行政审批以及通讯等经理部委根据各自职责，做好网路餐饮服务乳品安全监督管理相关工作。

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第六条有关行业商会应该强化行业自律，构建完善行业规范，引导从业者依法经营，促进行业诚信建设，宣传网路餐饮服务乳品安全知识。

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第七条省级以上人民政府市场监督管理部委必须借助广播、电视、报刊、互联网等媒体，宣传普及网路餐饮服务乳品安全相关法律、法规。

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第八条网路餐饮服务提供者必须具备实体经营店面，根据乳品经营许可证或则乳品小经营店备案证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。 #

第九条第三方平台提供者必须在通讯总监部委批准之日起30个工作欧盘，向省人民政府市场监督管理部委备案。

自建网站的网路餐饮服务提供者必须在通讯总监部委备案之日起30个工作欧盘，向所在地县（市、区）人民政府市场监督管理部委备案。

备案内容包括域名、IP地址、电信业务经营许可证或则备案号、企业名称、地址、法定代表人或则负责人姓名、联系方法等。

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省、县（市、区）人民政府市场监督管理部委必须自备案之日起7个工作欧盘向社会公开备案信息。

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第十条第三方平台提供者依法成立的分支机构或则选择的代理商，必须在成立或则代理合同生效之日起30个工作欧盘，向所在地县（市、区）人民政府市场监督管理部委备案。备案内容包括名称、地址、法定代表人或则负责人姓名、联系模式、代理合同等。 #

县（市、区）人民政府市场监督管理部委必须自备案之日起7个工作欧盘向社会公开备案信息。 #

第十一条第三方平台提供者必须对网路餐饮服务提供者递交的乳品经营许可证、食品小经营店备案证依法进行初审，如实登记网路餐饮服务提供者的名称、地址等信息，并与其签署乳品安全合同，明晰乳品安全责任。网路餐饮服务提供者必须对其提供的信息负责。

第十二条第三方平台提供者和网路餐饮服务提供者必须在餐饮服务经营活动主页面公示餐饮服务经营者的营业执照、食品经营许可证、食品小经营店备案证或则证照的链接标志。

网路餐饮服务提供者必须在其页面公示分店相片、菜品名称、餐食份量、主要原料名称和售价，并对真实性负责。

网路餐饮服务提供者的信息发生变更的，必须在3个工作欧盘将变更状况申报第三方平台提供者；第三方平台提供者必须在7个工作欧盘进行核验，及时更新公示。 #

第十三条网路餐饮服务提供者加工制做餐饮乳品必须遵循下述规定： #

（一）符合乳品安全标准； #

（二）符合餐饮服务通用卫生规范； #

（三）与实体店销售的餐饮食质量量安全保持一致； #

（四）不得将自己加工操作区内的订单委托其他乳品经营者加工制做； #

（五）法律、法规、规章的其他规定。

第十四条省级以上人民政府应该支持、推广网路餐饮服务提供者在其乳品包装上使用餐食封签。

网路餐饮服务提供者接受消费者餐食封签要求的，必须在乳品包装上使用餐食封签，未使用封签或则封签受损的，送餐人员有权抵制配送，消费者有权抵制接收。

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第十五条省级以上人民政府应该支持、推广网路餐饮服务提供者或则第三方平台提供者以视频方式实时公开乳品加工过程，公示乳品原料及其来源等信息。

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第三方平台提供者必须为网路餐饮服务提供者实时公开乳品加工视频提供技术支持。

第十六条鼓励社会力量依法建设共享卧室，推行乳品安全管理责任机制，实时公开乳品加工视频，搭载乳品安全管理人员。 #

网路餐饮服务提供者可以运用共享卧室，依法举行网路餐饮服务经营活动。 #

本方法所称共享卧室，是指提供集中化、标准化、数字化的餐饮硬件、硬件配套设施和场地资源，供多个进驻商户共享资源进行网路餐饮服务的方式。

第十七条第三方平台提供者和网路餐饮服务提供者提供的容器、餐具和包装材料必须符合相关标准和环保要求。 #

餐饮乳品有保鲜、保温、冷藏或则冷藏等特殊要求的，第三方平台提供者或则网路餐饮服务提供者必须采取举措，保证储藏、运输中的乳品安全。

送餐人员必须保持个人卫生，使用安全、无害、清洁的配送容器，保证配送过程乳品不受污染。

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第十八条第三方平台提供者必须设置专门的乳品安全管理机构，搭载专职乳品安全管理人员2023消防产品监督管理规定，每年对乳品安全管理人员进行轮训和考评。

省级以上人民政府市场监督管理部委必须对第三方平台提供者的乳品安全管理人员进行随机抽验考评并发布考评状况。

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第三方平台提供者、网络餐饮服务提供者或则被委托的送餐单位，必须加大对送餐人员的乳品安全轮训和管理，轮训记录保存年限不得超过2年。 #

第十九条第三方平台提供者和网路餐饮服务提供者必须如实记录网路外卖乳品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址等订单信息。信息保存时间自交易完成之日起不得超过6个月。 #

第二十条第三方平台提供者必须确立网路餐饮服务提供者档案，记录其基本状况、食品安全管理人员等信息。

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第三方平台提供者必须确立投诉举报处理机制，及时受理投诉举报并反馈处理结果，并将投诉处理、违法私自等信息计入网路餐饮服务提供者档案。

第二十一条省级以上人民政府市场监督管理部委应该向社会发布电子信箱、电话等，接受投诉、举报。接到投诉举报后，必须依法处理并告知投诉举报人，对举报人的信息给予保密。对核实属实的举报，依法予以举报人奖励。

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第二十二条省级以上人民政府市场监督管理部委必须加大对网路餐饮服务乳品安全的监督检测2023消防产品监督管理规定，发觉第三方平台提供者和网路餐饮服务提供者存在违规行为的，依法进行整治；发觉网路餐饮服务提供者存在严重违规行为的，必须通告第三方平台提供者停止提供网路交易平台服务，第三方平台提供者必须配合执行。

第二十三条第三方平台提供者必须对网路餐饮服务提供者的经营行为进行检测并定期抽验，发觉违规行为必须及时阻止并报告所在地县（市、区）人民政府市场监督管理部委；被依法认定为严重违规行为的，必须立刻停止提供网路交易平台服务。

第二十四条网路餐饮服务提供者有下述非法行为之一的，必须认定为严重违规行为： #

（一）因涉嫌乳品安全犯罪被结案侦察或则提起抗诉的；

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（二）因乳品安全相关犯罪被人民法庭宣判刑罚的； #

（三）因乳品安全非法行为被经侦机关拘押或则给与其他治安管理罚款的；

（四）被市场监督管理部委依法做出注销许可证、责令停产停工等罚款的。

第二十五条第三方平台提供者以及分支机构、网络餐饮服务提供者存在网路餐饮服务乳品安全非法行为的，依照有关法律、法规、规章规定的管辖权限进行整治。

第三方平台提供者的代理商存在网路餐饮服务乳品安全非法行为的，由第三方平台提供者代理商所在地的省级以上人民政府市场监督管理部委进行严打。

第二十六条省级以上人民政府市场监督管理部委应该强化跨省域网路餐饮服务乳品安全监督管理工作的协助配合，依法做好调查取证、案件移交、处理结果反馈等工作。

市级以上人民政府市场监督管理部委必须与同级发展变革、工业和信息化、公安、农业农村、商务、卫生健康、行政审批以及通讯等经理部委协作配合，强化对网路餐饮服务活动的监督检测，实现数据共享，建立案件移交、处理、信息通报等体制。

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第二十七条省级以上人民政府市场监督管理部委必须依法对第三方平台提供者和网路餐饮服务提供者推行信用监管，并通过国家企业信用信息公示系统（广东）、省信用信息共享平台进行公示。

第三方平台提供者必须确立网路餐饮服务提供者乳品安全信用评价机制，公示信用评价规则，为消费者提供评价途径。

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第二十八条省级以上人民政府市场监督管理部委发觉第三方平台提供者、网络餐饮服务提供者未依法履行责任和义务的，可以对其法定代表人或则主要负责人进行责任约谈。责任约谈状况必须依法列入乳品安全信用档案。 #

第二十九条遵守本方法规定，法律、法规、规章对法律责任已有规定的，从其规定。 #

第三十条公职人员在网路餐饮服务乳品安全监督管理活动中，滥用职权、玩忽职守、徇私假账的，依法予以处分；构成犯罪的，依法追究民事责任。 #

第三十一条本方法自2023年3月1日起实施。

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来源|浙江商报

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