郑州新东方烹饪学校：打工不能局限眼前，长远发展靠技能

　　国家统计局5月27日发布的2012年全国农民工监测调查报告显示，我国农民工总数达到26261万人，比上年增加983万人。调查显示，我国农民工以青壮年为主，但40岁以下农民工所占比重逐年下降，由2008年的70%下降到2012年的59.3%，农民工平均年龄也由34岁上升到37.3岁。

　　学历偏低，发展缓慢 #

　　目前，我国农民工受教育水平仍以初中文化程度为主。在农民工中，文盲占1.5%，小学文化程度占14.3%，初中文化程度占60.5%，高中文化程度占13.3%，中专及以上文化程度占10.4%。外出农民工和年轻农民工中高中及以上文化程度分别占26.5%和36.4%。而相对于打工的农民工只是依靠体力劳动来说，掌握技能的从业者待遇则比他们好的多，比如郑州新东方烹饪学校的毕业生有初中、高中学历起点的，学校可以提供中专、大专的学历教育，学生不仅掌握了挣钱的技能，更拥有了长远发展的学历资本。 #

　　农民工平均工资下降

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　　2012年末，外出农民工人均月收入水平为2290元，增加额比上年同期减少118元，增幅回落9.4个百分点。郑州新东方烹饪学校的毕业生平均工资都在3000元以上，毕业一年之后工资大约在4000—5500元左右，这样的增速和起薪都是农民工所无法达到的。

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　　新一代农民工开始倾向于技能型工作

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　　报告还指出，没有参加过任何技能培训的农民工占多数。农民工从事的职业仍以制造业、建筑业和服务业为主，制造业的比重最大，占35.7%。从近几年调查数据看，农民工从事建筑业的比重在逐年递增，从2008年的13.8%上升到18.4%，从事制造业的比重则趋于下降。 #

　　在郑州新东方烹饪学校有很多学生是从农民工走出来的，他们在社会最底层摸爬滚打过来，深深地了解到，要想在社会上立足，要么“拼爹”，要么靠自己，选择正确的方向才能在城里立足，过上幸福生活。于是他们了解到餐饮行业的快速发展，了解到厨师行业已经是中国的高薪行业，想要改变生活，想要获得高薪工作。这就是为什么很多务工人员在工作了这么多年之后依然会选择来到郑州新东方烹饪学校学习厨师，餐饮行业的蓬勃发展带动了厨师学习的热潮，大量专业人才的缺口为学习厨师提供了广阔的高薪就业之路。

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