福建新东方烹饪学校：金秋九月擂台赛 刀工厨艺拼高低

　　美食，在刀工与火候较量中诞生；厨艺，在技能与创新结合中提升。在这个秋高气爽的九月，一场期待已久的烹饪擂台赛在福建新东方烹饪学校火热上演。9月26日下午，福建新东方烹饪学校八位来自不同专业的学子们在教学楼操场上，为大家演绎一场极具视觉与味觉冲击的美食飨宴。

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评委老师

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　　此次参赛选手依次为金牌大厨三班林代杰、金牌大厨四班汪乾龙、金牌大厨五班叶俊、大厨精英六班翁宗鹏、林祥茂、技工一班邓余彬、张万、周维义八位选手，以及他们的助手。场下的亲友团纷纷举起参赛选手的标牌，呼喊着口号，为选手们加油助威，现场气氛一片欢腾。 #

　　场上争分夺秒拼厨艺，场下趣味互动欢乐多 #

　　今天，参赛选手们将面临三大竞技项目的考验，分别是热菜、食雕、理论知识抢答三个环节。最后由现场评委依次根据参赛选手的作品进行打分，三轮比赛结束后得分最高者将成为九月烹饪擂台赛的擂主。现在就先随小编一起看看热菜比拼的环节吧。

　　在热菜比拼中，参赛选手必须在50分钟内完成指定菜品“清炒土豆丝”和自选菜肴的制作，这是考验厨师的综合能力及创新能力。随着计时开始，选手们进入紧张的制作过程中，助手们也在一旁积极配合。最后在规定时间内，选手们纷纷完成了自己的两道作品，其中自选菜肴分别为“糖醋排骨”、“地瓜鸡球沙律”、“山椒兔丁”、“山椒桂鱼”、“陨落星辰”、“美极鸭下巴”、“爱心翅”、“雀往春园”等八道色香味俱全的精美菜肴。 #

选手与亲友团互动 #

　　当然除了场上选手的厨艺比拼之外，场下观众在为选手们加油鼓劲之外，更是积极参与场外互动游戏，瞧，这位同学在单手测物体重量环节中成功猜中，赢得了本次第一个奖品，一串香蕉，开心的样子直教人为之祝贺。更有场下刀工比拼，几位同学轮番上阵，看谁刀工更上一筹。最后还有同学为场上的参赛选手献唱呢。真可谓场上争分夺秒拼厨艺，场下趣味互动欢乐多呀。

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　　除了第一环节的刀工厨艺的比拼，接下来还有食品雕刻和理论知识抢答环节，更多精彩不容错过！ #