郑州新东方烹饪学校提醒：中秋月饼的“七不宜”

 　　中秋节，花好月圆人团圆，能够和家人朋友一起吃着月饼赏明月是一件多么诗意的事情。每年临到中秋，各大卖场超市甚至大街小巷对于月饼的宠爱程度堪比新年的炮竹烟花和水饺，无论是送礼还是自己吃，大家都会提前近一个月就开始准备过节的月饼，更有喜欢吃月饼的朋友会忍不住提前买来吃。但是因为大家多吃月饼每年都会有很多譬如某地的某某因多食或者误食月饼而引发身体危害等等的不良新闻报道，在这里笔者采访了郑州新东方烹饪学校的面点师王世杰大师为我们提了几点注意事项。 #

　　月饼 #

　　1、月饼宜少不宜多 #

　　郑州新东方烹饪学校王大师讲：月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。 #

　　京式月饼

　　2、月饼不宜粥相配 #

　　郑州新东方烹饪学校王大师告诉笔者，有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。 #

　　港式月饼

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　　3、月饼宜鲜不宜陈 #

　　吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。郑州新东方烹饪学校王大师说，过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。

　　因此，月饼最好随买随吃。一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。 #

　　苏式月饼 #

　　4、吃月饼宜早不宜晚 #

　　吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。 #

　　滇式月饼 #

　　5、先吃咸后吃甜

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　　郑州新东方烹饪学校王大师讲：如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

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　　衡式月饼

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　　6、体热者不宜多吃月饼

　　体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

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　　晋式月饼 #

　　7、女性朋友吃月饼禁忌多

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　　女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。对于产妇而言，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用月饼更要注意。此外，新东方王大师还提醒各位在生理期前要少吃月饼，尤其是冰淇淋月饼。

　　潮式月饼