江苏新东方新生惠志杰：厨师婶婶变启蒙老师 为梦放弃数控学厨

 　　姓名：惠志杰

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　　年龄：17岁

　　籍贯：江苏江阴 #

　　专业：金牌大厨 #

　　入学时间：9月1日 #

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　　“师者，传道授业解惑也。”启蒙老师，作为第一位老师，在人生发展中起到了至关重要的作用。来自江苏江阴的惠志杰也有一位烹饪启蒙老师，便是他的婶婶。

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　　17岁的惠志杰初中时期对学习的兴趣就不复存在，中考前一个月在多方的压力下他一个月没有去上学，以致中考分数不尽人意，未考取高中。父亲为了儿子日后能更好的生存，便劝其学一门技术，由于中考分数过低，惠志杰在父亲的安排下花了些钱进入当地一所中专学习数控。

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　　前两年的学习让原本极不情愿的惠志杰有了很大的反感，加之数控行业都是机械运作，危险系数高，日后也将在机械轰鸣工厂内度过大好青春，还未成年的惠志杰想到未来，有了放弃的念头。

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　　令惠志杰开心的是，每逢寒暑假及节假日期间，他都会跟着厨师经验丰富的婶婶到各村举行村宴，无论大事小事，都能看到惠志杰忙碌的身影，虽说只是打打下手，足以让惠志杰欣喜不已。婶婶也会将多年的村宴经验一一教授予惠志杰，渐渐的，惠志杰对烹饪产生了浓厚兴趣。 #

　　中专第三年是学校安排实习的一年，惠志杰厌倦了机械行业，没有实习，而是常跟着朋友们出入酒吧等娱乐场所，偶尔帮婶婶打打下手，父母极力反对还是无果。 #

　　“看着同学们都在准备开学了，自己还在游手好闲，也想进学校上学，但不想再进原来的中专学习机械了。”惠志杰告诉笔者。 #

　　“不做机械行业，总得学习一门手艺为日后考虑。”父亲想要儿子能够上进劝诫儿子，惠志杰借此机会向父亲提出自己想学厨师的想法，考虑到去酒店学习不正规，日后好工作恐怕也难找，父亲想让孩子到就近的烹饪学校学习。通过网上搜索，结合烹饪学校的口碑，父亲和惠志杰共同商议，决定选择离家较近的江苏新东方烹饪学校。

　　惠志杰表示，“吃”是和生活最贴近的，相信自己的选择肯定是社会上不会被淘汰的热门行业。国庆期间，回家第一件事就是要给父母做一顿好饭菜。谈及理想，惠志杰似乎胸有成竹，“江阴将来要建一所大学，我准备在大学边租一间门面开一间属于自己的餐厅，我也在为这个目标不断努力着，相信父母和婶婶肯定会支持我！”