陈聪聪：大学毕业后，我选择当一名女厨师

 　　姓名：陈聪聪

　　专业：一年制烹饪精英八班 #

陈聪聪参加新生厨艺比赛

　　陈聪聪，来自浙江温州，喜欢动漫，喜欢美味的西点，尤其是法式甜品素有“少女的酥胸”之称的马卡龙。从小随父母在新疆长大，初中时返回温州老家读书。2014年7月，钟情于美食的她走进了福建新东方烹饪学校，开启了不一样的学厨之旅。 #

　　在前段时间，福建新东方烹饪学校举办了2014年秋季新生厨艺大比武比赛中，陈聪聪参加了刀工比拼和热菜比拼环节。因为之前练习蓑衣刀法的食材用的是白萝卜，而在比赛中，食材则为青黄瓜。因此比赛时她无法掌握下刀的力度、深度，蓑衣黄瓜切的没有理想中的好，其他如麦穗鱿鱼、土豆丝等都很满意。在热菜环节中，其制作的菜肴受到评委老师的一致好评。仅在短短两个月的时间，她就能娴熟掌握烹饪的各项基本功。可见，在福建新东方学艺一年后，她将在属于她的后厨中施展她的烹饪技能。

　　在比赛后，笔者与陈聪聪有了一次简单的了解。原来她是一名大学应届毕业生，所学的是计算机电子商务专业。但是她觉得程序太过枯燥，不想从事电子商务类的工作。在暑假的一天，陈聪聪突然想学习自己喜爱的西点，便与父母商量。但是在一番讨论后，陈聪聪选择了家人更为喜欢的中式烹调专业，于7月份报读福建新东方一年制烹饪精英专业，现成为烹饪精英八班的班长。虽然报读的并不是最喜爱的西点专业，但是这不会阻挡她对西点的向往。未来，她希望能够有机会在新东方继续深造学习西点。不过，她觉得现阶段最重要的就是在老师的教导下，学好厨艺，掌握好每一项烹饪技术。 #