山东新东方：低碳引领健康生活

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　　随着“低碳”概念的风行，越来越多的人将“低碳”视为一种健康时尚的生活方式。而其中与人们日常生活最密切相关的，就是一日三餐的“低碳饮食”了。低碳饮食推崇自然，讲究少油少盐，多膳食纤维和优质蛋白。

　　“低碳饮食”最早是由阿特金斯医生在1972年所撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》中提出的，其提出背景与健康减肥密切相关，后来美国医学会发现“低碳饮食”不仅适用于减肥，也符合现代人健康的饮食标准，于是“低碳饮食”风靡开来。

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　　在“低碳饮食”中，烹调方式同样是不可忽略的环节。平日里所喜欢的煎、炸、烤等烹调方式不仅不利于环保，而且容易产生致癌物。山东新东方烹饪学院特别重视低碳环保理论的普及，因此特别开设家庭厨艺班，教授普通市民在日常的生活中利用蒸、煮、炖这几种“低碳”的烹饪方式做出自然的美味。不仅降低了油烟的排放，而且在最大程度减少了菜品营养的流失。

　　健康生活，来自健康美食。山东新东方家庭厨艺班现已招生，每周六、日授课，报名电话：0531-67896533 #

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