査明祯：厨师届的传奇

　　他是厨师届的传奇。

　　近日有幸请到郑州新东方烹饪学校査明祯老师给我们上课，同学们激动又兴奋。

　　一个星期过去了，对查老也有了更深刻的了解，一个六十岁的老人，却有着二十岁小伙子的力量和非常健康的身体，上他的课堂，真是一种享受。

　　他讲课非常细致，板书不仅仅写了菜谱，也清楚地写着每一道菜的功效，并且每次在课堂上都能学到很多课外知识，不论是菜肴上的还是养生上的，他非常耐心地给大家讲解。 #

　　他特别喜欢互动，总是在讲课的时候问“是不是”“对不对”，每次他问后，同学们非常开心的回答着“对”“是”声音洪亮，精神倍加，这样的互动不仅能加深印象，也让同学们更加集中精神。

　　他做的菜不论是摆盘还是菜肴的色香味都相当的诱人，他做的菜永远只会多不会少，他跟我们说，只要是我的课堂，保证每一位同学都能品尝到菜，因为只有会吃的人才能更好的做出来，想做好菜必须知道这道菜的味道，味道都没尝到怎么能做出来好的菜呢？ #

　　查师亲自做四十张饼

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　　查师亲自做饼给我们吃，整整四十张饼，实在是令人感动。 #

　　课余时间，查师说起他的养生之道，说起他的家人都是长寿老人，他家人令人羡慕的身高，查师说，这些都是可以吃出来的，只要你会养生，会吃，这里的学问还多着呢。

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　　査师是中国烹饪大师，国家级一级评委、国家高级营养师、亚洲国际餐饮烹饪大赛专业评委。亚洲国际餐饮业形象大使、世界华人餐饮名人、中国菜研发中心专家组长、中华伊尹食文化研究会高级顾问、原毛主席故居经理兼厨师长、原省国际饭店总厨，经常接待国家级领导人及外国高级领导人。

　　他就是这样一个传奇，拥有敬业的精神，健康的身体，简单快乐的心态，却有着不凡的经历和阅历。

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