郑州新东方于第十五届中国美食节荣膺“中国名宴奖”

　　近日，郑州新东方烹饪学校代表河南参加第十五届中国美食节，凭借“鼎盛中原”的展台获得了第十五届中国美食节的“中国名宴奖”。

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　　第十五届中国美食节由中国饭店协会、湖北省商务厅、武汉市商务局联合主办于9月22日－27日在武汉举办。本届美食节以“餐饮回归本味，美食服务大众”为主题，期间将举办包括“2014中国餐饮行业发展论坛”、“首届中国包子文化节”等主题交流活动。 #

　　为了带着好的作品参加美食节，郑州新东方烹饪学校学校师生团队精心策划并制作了名为“鼎盛中原”的展台，整个展台背景为大气的旭日东升图，上书：朗朗乾坤/堂堂中原/人禀天地中和之性/菜具饮食中和之味/火熊熊薪传百代/光灿灿彪炳千秋/大道之行讲信修睦/中州之兴/端赖和谐。展台以《骏马图》为主体，采用糖艺制作工艺，取马到功成之意。整体设计运用了糖艺、食雕艺术、中餐冷拼、中式热菜、面塑、中式面点、西式面点等一些列作品系统展现了河南饮食的多样和中原历史文化的悠久，每一道菜品都造型美观，营养丰富，同时具有美好的寓意。更难得的是每一道菜都选用河南特产食材，采用豫菜独特烹饪技法，博采众长，在秉承传统烹调技艺的同时不断融通创新，赋予经典菜品时代气息。

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　　郑州新东方用智慧和创意打造一场饕餮盛宴。整个展台的菜品既传承了河南地方特色，又演绎舌尖上的时尚，菜品受到了高度评价，并获得了“中国名宴奖”。 #