安徽新东方最美教师李永翠：学生心中的“李妈妈”

 　　印度大诗人泰戈尔曾这样写道：“花的事业是甜蜜的，果的事业是珍贵的，让我干叶的事业吧，因为它总是谦逊地低垂着它的绿荫。”带着对绿叶精神的追求，带着对教师的向往，怀着对教育事业的憧憬与热爱，李永翠老师放下十余年的酒店烹饪工作来到安徽新东方烹饪专修学院，默默耕耘了十余年。 #

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　　安徽新东方最美教师李永翠 #

　　作为西点专业的行家里手，李永翠认为现在的学生无论从学习环境、操作工具、还是原料选用等方面都堪称幸福，她说她那时候学徒，只能利用给师傅打杂的功夫瞄几眼，想要练练手做做点心的机会是根本没有的，“那时候觉得能跟在师傅后面学，揉揉面都算很好了。”不像现在的学生，有老师手把手教，有很多机会可以去尝试。当然，“现在的学生也很聪明，跟着老师学，很快就能做出和老师一模一样的作品了，”李永翠说曾有人用“震撼”一词来形容观看她所带学生的作品感受，这让她内心很受用。

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　　李老师精彩课堂

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　　李永翠深深的感受到，当学生学有所成之后，当老师的意义就更加凸显，这也让她增添了甜蜜和成就感。“很欣慰，那种感觉就像自己的孩子一样，所以孩子们都喊我‘李妈妈’。”待学生就像母亲一般的李永翠，认为当一个好老师，不是仅仅教会学生技能那么简单，还要关心学生的思想，保护他们的安全，细心地帮助他们，“现在90后的学生多以自我为中心，你能对学生负责，指出错误帮他们纠正、时常给予鼓励……孩子们就会服你。” #

　　从业这么多年来，李永翠深知想干好厨师这行，朋友不能少，同时还要与时俱进。李永翠常常会去酒店或蛋糕店看看又出了哪些新品，或者专门去店里挑选特色的食品品尝。尽管她并不爱吃点心，但只要能研发出学生爱吃、喜欢的美食，她又不免对这个“甜蜜”的职业多了份热爱。

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　　课余时间和同学们在一起

　　李永翠甚至觉得当一名好老师连心理学都要学一点，还要教学生为人处世的道理等等。她常常给学生传授她的工作经验，讲一讲酒店里相关的时尚菜肴、怎么帮客人点菜，如何接待领导等，“以故事的方式讲述，孩子们会非常喜欢”，还有“当徒弟第一天要注意什么，去酒店应聘以及以后当上厨师长要注意什么”等等，她都会跟学生娓娓道来。

　　所谓学无止境，这是李永翠言传身教想要告诉学生的一点。老师都要充电，和同行保持交流，更何况是作为学生呢?

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　　采访结束前笔者又一次提起“李妈妈”的称呼时，李老师顿时又灿烂的笑起来：“能够收获如此纯美的真情，享受令人陶醉的幸福，我真的感觉自己时刻被幸福包围着！” #