郑州新东方望湘园炉灶班之朱金富

 　　大家好，我是来自望湘园炉灶培养班第一期的学员，我叫朱金富，很高兴新的一周来临，在这里和大家分享我的一周总结，这周的9月13日对我来说是特殊的一天，我很高兴也很激动，因为彭哥告诉我说这天他的顶头上司会来，就是望湘园李总监，在这之前，鹏哥已经给我们分配好了工作，从接待到服务再到炒菜，我很荣幸被安排到了炒菜组，更荣幸的是我炒的菜竟然是望湘园的经典名菜“湘西霸王蛙”，我很高兴，因为这是我第一次给领导做菜，并且他还是彭哥的上司，于是我们大家都打起了十二分的精神。这道菜我们之前没有实习过，到开始演习的时候我硬着头皮上灶台，因为我连食谱卡都没有背熟，在彭哥演示的时候我看得也不全，所以开始真正实践的时候，我做得很失败。 #

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　　在做这道菜的过程中，有的原料少了，甚至要放什么原料都不知道，我在做的过程中手忙脚乱。

　　彭哥来到我身边问我：“霸王蛙汁放了吗？”

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　　我回答：“放了。” #

　　彭哥又问：“耗油放了没？”

　　我说：“还没呢。”

　　说着我就去找耗油准备放进去，这时候彭哥严厉地说：“这道菜有耗油吗？”这是彭哥第一次对我说重话，我当时心里很不好受。一开始彭哥站在我身边的时候我还很高兴，我想，我不会做湘西霸王蛙，彭哥就站在我身边告诉我放什么调料。彭哥真好！可是事实证明我太天真了，彭哥站在我们身边告诉我们放什么的时候，其实是在考我们对食谱卡的熟练程度。训练我们做菜时不被外界所干扰，所以亲爱的伙伴们，对食谱卡的背记一定要加强啊。

　　到今天为止，新进的一批学员已经开始加紧学习了，正所谓，长江后浪推前浪。所以老生们不要放弃对基本功的练习，不然就会被新生们赶上来的，这周新生们的进步都很大，慢慢已经能适应我们的节奏了，可以看出他们背后付出的努力有多大。后进的9位伙伴，你们是最棒的，让我们一起通过接下来60天的所有难关，把不可能变为可能。亲爱的伙伴们，让我们为了心中的目标共同努力，共同奋斗吧！ #

　　谢谢大家，我的报告完毕！我叫朱金富来自郑州新东方烹饪学校望湘园炉灶班。

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　　注：文中“新生”是指第一批队员筛选后，又补充进去的9名同学。 #

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