长沙新东方“我为湘菜狂”烹饪擂台总决赛

 　　金秋风景如画，十月天高云淡。学院为了给学生提供一个相互学习和交流的平台，激发学生创新意识，激励在校生刻苦钻研烹饪技艺，不断提高技能水平。10月24日上午，长沙新东方烹饪学院操场上热闹非凡，“我为湘菜狂”烹饪擂台赛总决赛准时拉开战幕。 #

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　　赛场主评委欧阳大师代表全体评委发言 #

　　“我为湘菜狂”烹饪擂台赛，以“学正宗湘菜，只有长沙新东方”为主题，坚持公开、公平、公正的原则，侧重对学生动手操作能力和创新能力的培养。从初赛到复赛历经2个多月，最终产生10名选手进入总决赛，冠军争夺之战，谁会问鼎？内心一种难以言语的期待油然而生。

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　　长沙新东方烹饪学院“我为湘菜狂”烹饪擂台赛总决赛 #

　　楚地博大，八百里洞庭鱼米味美；湘厨卓越，五千年于此薪火相传。长沙新东方烹饪学院自1993年办学以来，就一直以培养厨师精英，传承湘菜美食文化为宗旨。以考促教，以赛促学，让学生在比赛中得到磨炼，发现自身的优缺点，自我调节改进。

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　　切配区学生各自忙碌 #

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　　华天酒店刘百万厨师长赛场亲自指导学生

　　伴随着欢迎进行曲，张院长带领学院各部门负责人步入赛场，就座于嘉宾席。随后，强大评委阵容也纷纷入座评委席，九位重量级的专家评委，他们分别是：国家中式烹调高级技师、湖南省名厨委员会委员、省烹协理事、湘菜名师欧阳烂阳大师；中国国家考评员，湖南省优秀教师黄保富大师；中式烹调高级技师、食品雕刻技师、湘菜名师张运珠大师；中式烹调高级技师罗鸣大师；国家高级技师，国家级评委熊伟大师；国家高级技师，中式烹调技师李建云大师、李年红大师、熊智大师以及特邀专家评委，华天酒店的刘百万厨师长。

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　　学生认真参赛 #

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　　选手现场介绍自己菜品的制作方法 #

　　江山自有人才在，名师定会出高徒。新东方正是因为拥有一群技艺卓越的湘菜大师，才能培养出一批又一批痴迷湘菜，厨艺精湛的优秀学子。大赛正式开始之前，参赛选手代表以及评委代表分别上台宣誓。紧接着徐副院长宣布：“长沙新东方烹饪学院‘我为湘菜狂’烹饪擂台赛总决赛现在开始！” #

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　　选手参赛作品一一出炉

　　按照总决赛比赛内容，10位选手首先分成两组，依次进行指定菜“滑炒里脊丝”的现场制作，随后再进行个人的自选菜的现场烹饪展示。每位参赛选手配以一名助手，帮忙打荷、切配。对于选手们而言，限时内的烹饪掌控以及临场的应变都是一种考验。比赛现场，我们看到了选手们炉火纯青的技艺下，翻滚的食材散发出迷人的香味。同学之间的配合，默契十足。赛场上的选手全神贯注地投入到比赛中，场外的同班同学挥舞着手中的加油牌大声呐喊助威，此起彼伏的加油声响彻校园。为了给选手加油鼓劲儿，金牌24班的邓长林、金牌21班靳文希以及大厨1407班的两名街舞男孩，特意献上歌曲和舞蹈。精彩的表演，赢得现场学生们的热烈掌声。

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　　大众评审为参赛选手投票 #

　　学生作品

　　有梦想，就要勇敢去追寻。在长沙新东方烹饪学院这一所厨师培训学校里，每一位学生都怀有自己的厨师梦。因为有梦，奋斗才有了目标。就像现场的这10名参赛选手一样，为了心中的目标，不断努力拼搏。他们严于律己，秉承“勤奋、厚德、严谨、创新”的新东方校训，努力得朝着目标迈进。赛场上时间一点一点的过去，学生们的作品也陆续出炉，当所有的菜品都成列在菜品展示台上，主评委欧阳大师带领其他八大评委，开始对照学生的作品一一给予评判打分。100分的满分，指定菜占据40%，自选菜占据60%，最后经过现场记分员的统计，结果显示8号选手总分最高，“我为湘菜狂”烹饪擂台总决赛冠军的桂冠落入8号选手金牌22班俞越囊中，亚军、季军等其他奖项也纷纷揭晓。随着颁奖仪式的顺利进行，长沙新东方“我为湘菜狂”烹饪擂台总决赛圆满落幕！

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