土豆的100种做法之“烤土豆”

 　　1、烤山药蛋子 #

　　主料：土豆(2个)、鸡蛋(2个)

　　调料：黄油(3g)、盐(2g)、香菜(2棵)、辣椒油(半勺)、大蒜(1瓣)

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　　制作流程：

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　　1材料备好。

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　　2土豆放锅里蒸熟。 #

　　3用刀切掉一点，然后挖个洞。把土豆挖些出来。

　　4打鸡蛋进去。不要搅散了。 #

　　5加点香菜，少量的黄油，撒上一点盐。加上切碎的大蒜沫。撒点辣椒。 #

　　6烤箱预热5分钟，上下火200度。 #

　　7放进烤箱中层烤网上面。 #

　　8放进去烤15分钟。然后下火改150度。上火改180度烤5分钟即可。 #

　　9香味飘散。 #

　　2、烤土豆串 #

　　主料：土豆(一个)、洋葱(一个)、红椒(一个)#p#分页标题#e# #

　　调料：盐(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺) #

　　制作流程： #

　　1材料备好。

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　　2全部洗净，切成差不多的大小。土豆切厚片。 #

　　3坐锅烧水放一勺盐。

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　　4水开了之后加入土豆先煮3分钟。 #

　　5接着加入洋葱和红椒一起煮1分钟。 #

　　6烤箱预热5分钟。上下火200度。

　　7煮好的材料用竹签串起来。 #

　　8放进烤箱，用上火就行了，180度烤只稍微有点金黄即可。 #

　　9最后用刷子刷上孜然粉和辣椒油调味料即可。

　　3、新奥尔良风琴烤土豆 #

　　主料：土豆(土豆)、猪肉(适量) #

　　调料：烤肉料(适量)、色拉油(适量) #

#p#分页标题#e#　　制作流程：

　　1准备好原材料。 #

　　2土豆用筷子固定下不会切断。

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　　3切成薄片，包上锡纸。

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　　4放入烤箱中，以220度烤30分钟，烤到土豆变软就可以了。 #

　　5把猪肉剁碎，加入烤肉料和适量的色拉油拌匀。

　　6把肉放到土豆中。烤箱190度，刷上少许的油，放入烤箱烤箱10分钟。 #

　　7烤肉料粉加点水和匀 #

　　8把烤了10分钟的土豆拿出刷上烤肉料水，加入烤箱10分钟。

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　　4、培根烤土豆

　　主料：土豆(两个) #

　　调料：培根(适量)、黑胡椒(适量)、烤肉酱(适量) #

　　制作流程：

　　1准备土豆两个

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　　2切片，底部不要切断

　　3用锡纸包好，烤箱250度，40分钟#p#分页标题#e# #

　　4培根用黑胡椒和烤肉酱腌制一下

　　5烤好的土豆，夹上腌制好的培根，表面也涂上烤肉酱 #

　　6再烤20分钟，装盘开吃 #

　　5、香烤土豆夹

　　主料：土豆(500克) #

　　调料：牛肉馅(150克)、洋葱(半个)、鸡蛋(1个)、白芝麻(适量)、烤肉料(40克)、盐(适量)、五香粉(适量)、花椒粉(适量)、油(适量)

　　制作流程： #

　　1准备好材料。

　　2将洋葱切末，在油锅中煸炒出香味。 #

　　3牛肉馅中加入五香粉、花椒粉、鸡蛋一个、盐少许搅拌均匀腌制一会。

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　　4土豆切成土豆夹，（第一刀不切断第二刀切段）成夹状 #

　　5切好的土豆夹放入烤肉料、油搅拌，腌制20分钟。

　　6腌好的肉馅中加入炒香的洋葱末拌匀。 #

　　7把肉夹入土豆夹中。

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　　8烤盘中铺上锡纸，刷上油。#p#分页标题#e#

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　　9烤箱预热180度烤制45分钟。（中间要刷一次腌料，一次油，最后撒上白芝麻）。

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　　6、超级烤土豆 #

　　主料：土豆(2个)、鸡蛋(2个)

　　调料：香菇(少许)、洋葱(少许)、培根肉(少许)、小葱(少许)、盐(适量)、黑胡椒(适量)

　　制作流程： #

　　1土豆洗净，不要去皮。上锅蒸熟 #

　　2在土豆1/3处切下 #

　　3用勺子将土豆挖出一个椭圆形的孔，四周不要挖的太薄

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　　4将洋葱、培根肉、香菇、切碎 #

　　5将洋葱、培根肉、香菇碎放入挖好的土豆中 #

　　6撒少许食盐，打入一个鸡蛋覆盖在土豆表面，鸡蛋表面撒少许食盐和黑胡椒 #

　　7烤箱170度中层40分钟，烤好后，可在表面撒少许葱碎 #

　　7、椒盐烤薯片 #

　　主料：土豆(1只) #

　　调料：椒盐(适量)色拉油(适量)#p#分页标题#e# #

　　制作流程：

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　　1准备好的土豆和椒盐。 #

　　2土豆洗净后去皮。

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　　3切成厚薄差不多的薄片，用清水过几遍，洗净土豆上的淀粉。

　　4水变清后滗干水份，再把土豆片上加点色拉油拌匀。 #

　　5把处理好的土豆片铺在烤网上。 #

　　6170度中层上下火预热后把土豆片放进去烤25分钟左右，放凉撒点椒盐就可以。

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　　8、火腿风琴土豆 #

　　主料：烟熏火腿(1包)、土豆(1只)

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　　调料：盐(1茶匙)、黑胡椒粒(半茶匙)、色拉油(1调羹)

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　　制作流程：

　　1材料：烟熏火腿1包，土豆（长形）1只；调料：黑胡椒半茶匙，盐，1茶匙，色拉油1调羹。 #

　　2土豆削皮（也可洗净不削），切成约0.5毫米连刀片，不好掌握就在土豆下方放两只筷子。

　　3土豆刷上色拉油，洒上盐、黑胡椒放入塔吉锅，如果没有就就用铝箔纸包裹。 #

　　4盖上锅盖放入烤箱，土豆烤制第一步开始，210度上小火25-30分钟。#p#分页标题#e#

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　　5烤土豆的过程腌制火腿，火腿片切成两半。 #

　　6放入容器加色拉油调拌均匀，加入黑胡椒粒翻拌均匀。

　　7烤箱时间到，第一步土豆烤制完成，基本8成熟。

　　8在土豆片中间夹上火腿片，刷上色拉油，放入烤盘。 #

　　9料理好的土豆再次放入烤箱，15分钟。

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　　9、芝士牛肉烤土豆 #

　　主料：牛肉(200g)、土豆(一个) #

　　调料：芝士(适量)、盐(一勺半)、黑胡椒(两勺)、姜片(2片)、蒜(一瓣)、生抽(半勺)、白糖(半勺) #

　　制作流程：

　　1土豆洗净； #

　　2切二半，隔水加热蒸熟；

　　3小心周边要留出均匀的宽度； #

　　4土豆蒸熟放凉，用小勺将土豆泥挖出；

　　5拌入小勺盐和一勺黑胡椒；

　　6牛腿肉切成小丁，马苏里拉芝士切条

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　　7牛肉中放入姜丝，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，盐。拌匀，腌10分钟。#p#分页标题#e# #

　　8锅中热油，将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火； #

　　9将土豆泥倒入；

　　10拌匀 #

　　11装入到挖空的土豆壳中；

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　　12表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中，220度下烤10分钟左右，至表面金黄即可。 #

　　10、蒜味奶油烤土豆

　　主料：土豆(400克) #

　　调料：毛葱(5个)、大蒜(一头半)、菠萝(八分之一个)、淡奶油(2勺)、苹果醋(2勺)、红酒(2勺)、黑胡椒碎(适量)、迷迭香(适量)、盐(适量)、橄榄油(适量) #

　　制作流程：

　　1大蒜剥好备用。 #

　　2土豆去皮切不规则的小块。

　　3将土豆和大蒜放入烤盘，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀。

　　4烤盘盖上锡纸，放入烤箱180度烤25分钟至熟。

　　5毛葱洗净，横向切片，菠萝切块。

　　6将毛葱和菠萝放入烤盘，加入奶油、苹果醋、红酒、迷迭香拌匀，放入烤箱180度烤5分钟。 #