“我型我秀”拼盘大赛闪亮杭州新东方

 　　9月23日，杭州新东方烹饪学校“我型我秀”拼盘大赛在良渚校区拉开序幕。高手决战，谁又是这场“秀”的霸主？

　　参赛选手准备就绪 #

　　拼盘亦称冷盘、冷碟、冷盆、凉菜，是将宜于冷食的菜肴切配拼装而成的盘菜。拼盘是完成和展现烹饪技能的基础，为菜肴的精美发挥了极大作用。 #

　　比赛现场 #

　　比赛于上午10时举行，比赛要求参赛选手在120分钟的时间内完成拼盘造型。来自两个校区的91名选手参加，比赛规模宏大，受到全校师生的关注。赛场外，众多师生驻足观看。

　　集团领导和校领导观赛 #

　　一声令下，比赛正式开始。参赛选手们一个个都胸有成竹，熟练运用着各式工具，或切丝，或切块，或切片，每一个动作都是他们精湛的刀工技能的体现。他们在这个赛场上充分发挥自己创新思维，精雕细琢，努力将自己的作品做得更好。黄瓜、白萝卜、胡萝卜、豆干、香肠等等常见的食材，在选手们的手里有了“生命力”，经过他们精心细致的切配和新颖别致的摆盘后实现了完美“化身”，变成了一个个精致的艺术品。 #

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　　雕刻

　　摆盘 #

　　比赛现场“刀光剑影”，好不精彩；比赛周围，加油声呐喊声，好不热闹。 #

　　学生观赛

　　时光飞逝，两个小时的比赛眨眼就结束了。现场评委入场，对作品逐一点评打分。

　　评委打分 #

　　选手们的作品一个个色彩艳丽，奇思妙想，精美绝伦，奇特别致的造型让人让评委老师们眼前一亮、赞不绝口。周围驻足围观的学生也时不时啧啧称赞。

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　　作品欣赏 #

　　一次比赛，让学生们既能看到自己学习中的不足，又能在技艺切磋中相互进步。从一个个不懂厨艺的美食爱好者，到如今成为烹饪功夫在身的小厨师，蜕变是学生们身上的标识，成长是他们的学习之后的感受。