福建新东方：吹响十月擂台风云

 　　战鼓响，擂台起。2015年10月29日，福建新东方烹饪学校十月份月度擂台赛在学子们万众期待中拉开帷幕。 #

　　所有参赛选手准备就绪 #

　　此次擂台赛分为热菜和西点两组。参加热菜组的是来自金牌大厨、大厨精英、全能烹饪专业的8名同学；参加西点组的是来自经典西点、西点精英专业的8名同学。赛事分为指定内容和自选内容两项。

　　比赛剪影

#

　　首先进行的便是指定内容。比赛口令一发出，热菜组的同学们备料、切菜、热油、下锅，按照各自节奏有条不紊的进行着指定菜肴葱爆肉丝的制作；另一边，西点组的同学们也开始蛋糕制作，他们一边用手慢慢地转着转盘，一边均匀细腻地为蛋糕上色造型，每位参加比赛的同学们在赛场上都尽情展示技能，挥洒创意。赛场上忙碌而有序的进行，场下观赛同学们加油声、讨论声不绝于耳，一静一动，紧张而又和谐。 #

#p#分页标题#e#

　　比赛剪影 #

　　接下来的自选内容比拼是整场比赛的重头戏，少了条条框框的规则限制，自选内容上选手们都卯足了劲，准备大展身手。热菜组中，烹饪专业的同学们分别选了香菠咕咾肉、金丝虾球、菊花豆腐汆海蚌等作为参赛菜肴，自选菜肴对火候、油温、味型、造型及烹饪创新等都有严格的要求，同学们也齐齐开启脑力、手力，不一会儿功夫，一道道香气扑鼻的菜肴配上匠心独运的摆盘的舌尖上的诱惑就此诞生。西点组中，只见奶油在转盘上匀速转动着，抹刀在同学们手中不停的旋转、跳跃、翻滚。沁人心鼻的奶香味洋溢整个赛场，百花争艳的西点作品也一一完成。

　　作品剪影

#

　　当所有的菜肴及西点作品被端上展台后，甜丝丝、香喷喷、咸津津的味觉冲击及浓淡相宜的色彩搭配、别出心裁的造型设计引得场下同学们的阵阵欢呼。最后，评委老师们在一番品茗之后对所有菜品进行打分评价。

　　评委打分 #

#p#分页标题#e#　　获奖者合影 #

　　十月份的月度烹饪擂台赛在颁奖典礼后落下帷幕。同学们本着“友谊第一、比赛第二”的竞赛精神在友好和谐氛围中完成比赛。比赛中同学们展现了昂扬向上的精神风貌及不断进取的学习态度，同时通过比赛也让同学们看到自身的不足，希望同学们在未来的学习中都能发扬积极进取、开拓创新的精神，在福建新东方烹饪学校收获技能，收获快乐。 #