知己知彼，福建新东方赴五星酒店参观学习

 　　金秋十月，秋风送爽。10月24日，在创就业指导中心刘主任的带领下，福建新东方烹饪学校教师团队一行前往福州中庚聚龙酒店参观学习。

　　福建新东方烹饪学校教师团队一行人来到福州中庚聚龙酒店

　　福州中庚聚龙酒店是中庚集团继中庚喜来登酒店之后又一力作，酒店拥有7种风格迥异的餐饮场所，全日西餐厅、中餐厅、特色餐厅、户外花园吧、雪茄吧、红酒吧、大堂酒廊，是集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的五星级酒店。

　　作为福建新东方烹饪学校的校企合作单位，酒店经理表示，今年7月，我校多位毕业生已赴酒店工作，他们扎实的技能和工作能力受到酒店领导的一致好评，未来福建新东方烹饪学校与中庚聚龙酒店在厨师人才培养方面还有更多合作机会。 #

　　参观酒店后厨 #

　　来到中庚聚龙酒店后，福建新东方烹饪学校教师团队一行受到酒店工作人员的热情欢迎。在工作人员的带领下，教师们从酒店大厅一楼拾阶而上，逐层参观，从自助餐厅、宴会大厅到西餐厅、热厨等，实地感受五星级酒店现代化厨房设备及厨房操作间的工作流程。

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　　福州中庚聚龙酒店与福建新东方烹饪学校首届校企交流会

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　　参观完酒店后，在酒店行政人事总监的主持下，中庚聚龙酒店与福建新东方烹饪学校首届校企交流会在酒店会议厅展开，酒店行政总厨梁先生也应邀参加。梁总厨首先向参会教师们介绍了中庚聚龙酒店的情况，也分享了对厨房设备进步的感想及从业三十余年的烹饪心得。最后，梁总厨与福建新东方的教师们谈起厨师培养问题，包括如何培养学生扎实的烹饪基本功、如何让刚毕业的学子们更好更快的适应酒店工作环境、酒店需要什么样的烹饪人才等话题。 #

　　福建新东方烹饪学校教师团队一行与酒店工作人员合影留念 #

　　此次举办的教师团队赴酒店参观学习活动，福建新东方教师也感触颇深，学校培养的烹饪人才最终要到社会岗位中工作实践，为了避免教学活动中的闭门造车，到学生未来的工作环境中去参观学习，将酒店新的经验、理念融入未来教学活动中，切实提高教学质量也是新东方教师的职责。 #