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那一年,我29岁

1970-01-01 来源:未知 作者:小鱼

  ——因新东方而改变的罗桂君 #

  我是一个幸运的孤儿,生下来亲人抛弃了我,三天后才被现在的父母捡到,他们把我当亲生儿子一样抚养,供我读书,学技术,哪怕是最困难的时候,他们也毫无怨言。 #

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  那一年,我29岁,结束了在广州的十年盲流,疲惫的身躯拖拽着无奈与辛酸回到了衡阳老家。满目疮痍的老屋困守着嗷嗷待哺的妻儿,年迈的父母在乡间田野里耕耘着他们的生计,面对着我的落魄,他们更多的是抱以沉默。邻里的冷嘲热讽不时在耳边嘈杂,多年的打工生涯却无法维持基本的生活,叹息现实的窘迫,我恨命运的不公。长沙新东方烹饪学院的电视广告深深冲击着我,关注了一个月,我终于做了一个决定,把自己的命运与未来押在这个素未谋面的学校来赌一把。已经三十岁的人了,我输不起。 #

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  遥记得,怀揣着母亲借来的两千元钱,三十岁的我挤上了长沙的火车,来到了电视里牛逼哄哄的新东方烹饪学院,军事化的管理让我震撼,学院大师的专业素质令我折服。十多年的社会阅历让我觉得这所学校正是我梦寐以求的学习平台。在学校的一年生活,我觉得时间特别短,经常半夜起来在刀功房练基本功,晚上熄灯后仍然在寝室里练雕刻。我很清楚那些萝卜花的价值,都是能够卖钱的玩意,对于急于改变命运的放牛娃,没有理由不让我痴狂和迷恋。

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  毕业后,我向恩师借了两百块钱,只身一人闯荡上海滩。凭借着在学校的雕刻功底,我去了很多酒店应聘,却发现自己还不如一个打杂小工。难道在新东方花费的时间和金钱还不如一个打杂小工?这个问题困扰了我许久,一直到我做到厨工。放下身份后,我才发现很多细节,没有实操经验,面对着客户随意的需求,我无所适从,较之在酒店厨房里能够把握客户口味顺利配菜的打杂小工,我确实不如他们。端正了自己的心态,我开始扎实的从基本工作做起,经常是一整天就切两麻袋的青椒,放下菜刀后手都直不起来。 #

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  今天,做为湖南省餐饮行业协会副会长、湖南省名厨专业委员会主任,我很庆幸当年的那个赌注,正因为11年前的正确选择,让我拥有了现在的成功。终于实现了人生价值,在上海寸土寸金的地方拥有了自己的品牌连锁酒店。在母亲六十大寿时,我为她建造了一栋别墅,三天三夜的花鼓戏狠狠的帮她老人家露一回脸。在乡里众人的羡慕中,我永远忘不了,来长沙新东方学厨师时,母亲为了给我借学费,在亲戚门前一站就是几个小时,让风雨洗刷着冷落与嘲讽.

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  一路走来,背井离乡的罗桂君数十年如一日的坚持与磨砺成就了自己的事业,在绝境中挣扎,在困境中选择,以持之以恒的敬业一举夺得2011年中华金厨奖,荣获新华教育集团2013年最佳创业之星。在今天的《非成勿扰》现场,他和同学一起分享喜悦、探讨成功,正是有这无数鲜活的成功案例,在新东方烹饪这个平台上,才会有更多的罗桂君们茁壮成长。

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