重庆新东方：聚焦重庆火锅文化周，万人火锅引时尚潮流

　　国庆黄金假日期间，为期四天的“中国（重庆）商品展示交易会暨第六届中国（重庆）火锅美食文化周”于9月30日至10月3号在重庆悦来国际博览中心隆重举行，一锅锅沸腾的火锅在中国土地上掀起的饮食变化在这场火锅美食与火锅文化的盛宴上展现得一览无余，吸引上万人次前往现场品尝地道的重庆火锅，品味独具山城特色的火锅文化。致力于烹饪人才培养、正宗重庆火锅传授基地重庆新东方烹饪学院受邀出席了此次火锅美食文化周的开幕式。

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　　第六届中国（重庆）火锅美食文化周开幕式

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　　9月30号上午，第六届中国（重庆）火锅美食文化周的一个重要环节“万人火锅宴”的开锅仪式隆重举行，致力于正宗火锅技术传授的重庆新东方烹饪学院受邀前往参加了开锅仪式，共同见证了此次火锅美食文化周的开幕盛典。冠名以“天下第一大火锅”的万人火锅宴的锅体以黄铜为主要材料制成，其直径为10米，高度为1.06米，重达12.8吨，大锅外沿由56个鼎状小锅组成环形圈，象征着我国56个民族团结祥和的美好愿望。 #

　　在火锅美食文化周期间，来自全国各地的游客不仅能亲临现场品尝万人火锅宴，还能体验与各地游客扎推吃地道重庆火锅的乐趣；在现场还能亲自看见火锅炒料大师们如何手工炒制出麻辣鲜香的火锅底料。除此之外，还有关于重庆火锅的历史、发展现状以及未来规划的专题讲座召开，游客们不仅能尝美味火锅，还能品火锅文化，来一场正宗、地道重庆火锅的全面普及。 #

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　　天下第一锅

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　　游客们品尝万人火锅 #

　　重庆新东方烹饪学院火锅专业的火锅炒料大师王国君老师是一名地道、资深的火锅炒料师，作为火锅协会会员的他不断与行业内众大师交流学习，把地道、正宗的火锅技术教授给一届又一届的重庆新东方学子。据重庆新东方烹饪学院招生办的负责人介绍，慕名前来重庆新东方学正宗火锅技术的学子越来越多，重庆新东方烹饪学院的老师们也专注于火锅技术的创新与研发，传承传统技术、结合时尚潮流，将不同口味的火锅制作技术教授给学子们，成就了一个又一个的创业梦想。 #