O2O时代 外卖平台给餐饮门店带来新机会

 　　近年来，随着生活节奏的加快，外卖点餐已经成为很多人的生活习惯，传统的叫餐模式逐渐被专业的外卖点餐app取代。一股外卖O2O(线上线下电子商务)旋风开始由一二线城市吹向了三四线城市，打开手机下单，坐在家等热乎饭送上门的日子，越来越多地出现在我们的生活里。

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　　从拿起电话叫外卖，到打开点餐APP，直接下单支付等待送餐，小小的盒饭虽然还是那个盒饭，但供给创新“撬动”的餐饮消费转型，则引爆了一个数以千亿计的大市场。 #

　　外卖叫餐已成为习惯

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　　艾瑞网《2015年中国外卖O2O行业发展报告》的大调研数据显示，有85%左右的受访者在2014年在家做过饭，而在这一年外出就过餐和外卖叫过餐的用户比例分别为69.5%和46.9%。由此可见，外出就餐和外卖叫餐人群已经颇具规模。

　　外卖O2O发展迅速，外卖平台频现

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　　以饿了么、美团、百度外卖为代表的第三方外卖平台是餐饮O2O领域近期最受资本青睐的O2O模式，千万级美元融资频频发生，并且众多传统餐饮和互联网巨头也纷纷布局，市场得以在近年来快速发展。

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　　进入群雄逐鹿时代，外卖O2O平台已成餐饮消费新竞争点 #

　　外卖O2O吸引各大互联网巨头不惜砸重金为此开疆拓土。去年以来，先是阿里巴巴推出移动餐饮服务平台“淘点点”，“美团外卖”几乎同时吹响号角。之后，“百度外卖”隆重登场，紧接着大众点评又入股“饿了么”，互联网巨头在外卖O2O领域的攻城略地也越来越激烈。

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　　在互联网时代，新市场开拓往往意味着“烧钱战”。“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”等线上点餐平台各种优惠折扣不断，“美团外卖”满30元直减12元、“百度外卖”“饿了么”对新用户就直减15元，免外送费、撒红包等手段更是各家必备，算下来用户在家点餐比出门吃顿饭还要便宜。#p#分页标题#e#

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　　餐饮店、消费者依赖外卖平台 #

　　“方便，快捷，省事!”说起网上点外卖的好处，保定的上班族林女士连连称赞。从今年6月开始，经常加班的她开始在网上定外卖。不到半小时，热腾腾的饭菜就送到了办公室。

　　林女士说，之前没有外卖平台之前，订餐都要电话订，“不仅可选择的店铺很少，点菜也很麻烦。都不知道选什么。”而如今，像饿了么、美团、百度外卖等平台的兴起，能够自动定位所在地点，推荐周边的餐馆，不仅有电子菜单可以看，还可以看客户对该餐馆的评价，方便了很多。

　　“洛克汉堡休闲餐厅”是保定一家连锁的中西餐结合的汉堡休闲餐厅。快餐店老板张经理告诉记者，我们店铺虽然位置算不上偏僻，但是不靠近小区，也不靠近写字楼。我们主要看好周边的外卖市场。当初选这里就是因为一公里范围内能够覆盖到周边的近10个小区，有外卖平台的支持，我们平时每天能接几十单，高峰时期能接一二百单。

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　　记者了解到，外卖平台不仅帮他们提供了流量入口，带来了客户，同时还解决了配送、宣传等难题。“平台的满减、补贴等政策，给了客户相当大的福利，同时还帮他们节省了大量的时间，让吃饭变得方便、快捷”张经理说。 #