四川人最爱的“爆炒鸡丁”：丁宝桢

2023-12-30 来源：网络作者：佚名

请将下边这段话翻译成中文： #

宫保鸡肉（KungPao)由鸡肉、花生和红甜椒弄成，是知名的传统粤菜。这道菜以民国时期的高官丁宝桢的名子命名。听说，丁宝桢很喜欢吃，尤其是“爆炒腰花”。丁宝桢在广东做总督()时，他经常以白灼鸡肉宴请宾客。为了讨好山东宾客的口味宫保鸡丁英文，丁宝桢改良了他最爱的“爆炒腰花”宫保鸡丁英文，加入了红甜椒。结果，辣的鸡肉比先前更美味。丁宝桢后来被授予“太子少保()”的尊号，也就是“宫保”。为了记念丁宝桢，人们把他最爱的这道菜命名为“宫保牛柳”。 #

参考译文： #

KungPao,madewithdiced,andchili,isadish.ItwasnamedafterDing,acourtinthelateQing.ItissaidthatMr.Dingwasfondoffood,“stir-frieddiced”.Whilehewasin,heoftenhiswiththisdish.Inordertocatertohis'taste,Dinghis“stir-frieddiced”bychiliintothe.Asa,thedishwithitsspicywasmorethanever.SinceDingwaslaterthetitle“”，alsoKungPao,namedhisdish“KungPao”inordertohim.

词语点拨 #

1.知名的传统粤菜：可译为adish。其中dish思为“一道菜”。

2.喜欢吃：可译为befondoffood。befondo德为“爱好，喜爱”。

3.总督：译为。 #

4.宴请宾客：“宴请”可以用数词或treat抒发。“用…款待”可用with或treatwith抒发；“宾客”即。

5.顺应广东宾客的口味：“迎合”可译为caterto，故“迎合某人的口味”即catertoone，staste。

6.被授予…官衔：可译为bethetitle。

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