想做家政怎么学做菜？家常菜烹饪培训，手把手带实操快速上岗

此次活动的目的是为了不断提高家政从业人员自己的职业技能水平, 并且帮助家政行业实现更高质量的发展。在6月9日到10日这两天的时间里, 由遂宁市妇联主办的这个巾帼家政烹饪技能培训班顺顺利利地举办了。

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参加这次培训的人员很多, 一共有来自全市的60人, 这些人里面包括了在岗的家政服务员, 还有新入职的学员, 同时也包括那些有意向要去从事高端家政服务的女性。这些女性一起通过培训解锁了全新的烹饪技能。

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本次培训主打的是一个叫做的实用加干货, 重点聚焦在家常菜制作, 营养餐搭配, 还有特殊人群饮食烹饪这类实用技能上面, 采用了一个理论讲解加标准示范加分组实操加好友手把手指导再加品鉴交流最后到就业对接这样一个闭环教学模式, 用来提升学员的烹饪技艺, 搭建就业对接平台。

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在理论教学的这个环节当中, 授课的老师围绕着家政入户的基础礼仪、厨房卫生以及标准化操作规范这些方面的内容进行系统的讲解。同时呢, 在现场还进行了示范。

示范的内容包括食材的预处理、生食和熟食的分区处理、还有精品菜品的烹饪方法, 以及摆盘的这些技巧。对于食材的营养情况以及色彩的搭配原则, 都做出了深入的解析。这样做是为了全面并且扎实地夯实学员在专业方面所具备的理论基础。 #

在实操训练的这个现场里面, 学员们分组去进行练习的那种状态是非常热情的, 然后又是分组去做那个实际操作训练的。老师在整个过程中都是在来回走动进行指导的, 针对火候怎么掌控、调味的比例该怎么把握、操作规范有哪些这些细节问题, 都是一对一地帮助纠偏并打磨技能。 #

到了品鉴交流这个环节的时候, 学员之间会互相帮助着分享自己的心得, 并且互相评价以便共同进步, 现场的这种气氛是特别热烈又融洽的。另外还有组织家政企业和学员面对面地去进行交流, 从而搭建了一个用于就业对接的平台。 #

参加训练的学员都讲, 这次的培训课内容跟实际的工作联系得很紧密, 实实在在的东西很多，不仅真的把做饭的手艺提高了, 还对高档的家务服务怎么变得标准化、怎么变得很专业这件事有了很深的认识, 对以后自己工作的发展充满了信心。

下一步, 市妇联要接着推进“巾帼家政进社区”这个行动。深化“妇联加家政企业加社区加家庭”的服务模式这事儿得继续做下去。常态化开展母婴护理、养老照护、整理收纳、家庭清洁这些技能培训工作。 #

为社区居民提供免费职业指导服务。推荐一些就业岗位给大家。提供志愿服务这种惠民便民的服务。为遂宁家政行业提质扩容这目标注入巾帼力量。