彭程西式餐饮学校：助数千人圆法式西点梦，开启梦想新起点

柔和春风化作细雨默默滋润万物毫无声响，桃树李树不会主动言语但树下自然被人踩出小路。在2011年起始一直到2017年这个时间段里，将近5000名毕业生从各方面条件都不错的彭程西式餐饮学校顺利完成学业毕业，达成了从事业一直到人生的那种华丽至极的蜕变。Lan's ，玛歌五号、甜品星球、莫奈花园等数量众多的法式甜点品牌像春雨过后竹笋立刻生长那样纷纷出现，给国内西点行业注入了全新的活力，而它们都是从教学质量较高的彭程西点学校走出来的学生所创办 的。七年来，彭程西式餐饮学校借着纯正的西点教学物业经理人，以那种独特的方式，凭借高效的教学模式西点师培训机构，并且还是国际化的西点教学，为数千人实现了梦想，这里成为了国内学员开启法式西点梦想的起始之地！ #

2009年，彭程放弃了法国颇为优厚的工作福利条件，这一行为开始；到2011年，他在长沙创办机构，也就是中国最早从事法式西点专业教育的彭程西式餐饮学校，这一行为结束。在这期间，关于彭程的这一系列举动，周围的人并不看好。因为那时中国市场当中西点师培训机构，并没有较为成熟的法式西点培训可得，消费者对于法式西点的概念，也仅仅是停留在“好看”以及“价格高”这样粗浅的层面，所以经营起来无疑是比较困难的。而七年只做一件事情，在好多人看来都是难以想象的，可彭程却做到了 。法式西点价格通常普遍偏高，普通消费群体只能无奈望而却步。彭程怀揣“把纯正法式西点技术带回国内，开创纯正法式西点教育全新模式，让更多喜爱法式甜点之人在国内就能品尝到巴黎味道”的这份初衷回到中国，始终坚持把所学毫无保留地输出，唤醒人们对法式西点的认知，最终凭借纯正、专业且高品质的法式西点出品赢得国内消费者认可，获得国内烘焙行业尊重。

自从建校以来已经过去七年时间，彭程一直都坚持处在教学实践的最前线位置，持续地把自身于法国学习甜点还有在米其林餐厅工作所获得的经验相结合，联合学校里的中外教技术团队持续地进行总结研究，再加上门店运营经过反复实践得到的经验，从而打造出了独家的、高效的法式西点综合教学体系。在这同一时间，彭程还持续加大硬件方面的投入，校区建设以及课程设计全部都参照国际标准来进行，有众多MOF以及世界冠军等西点大师参与到指导工作中来，不管是规模、师资还是课程体系等等软硬件建设，均可与日、欧等世界名校相媲美啦。除此以外，彭程始终跟法国高端甜点界维持着深度的沟通以及合作关系，成为中国首个引入MOF、甜点世界冠军来中国开课的先河开创者，构建了中法西点技术交流的桥梁。所有这些，换得了彭程西式餐饮学校在行业里不可替代的地位，还为学员觅得了顺利达成梦想的捷径 。 #

众人皆称，梦想不存在捷径，然而，彭程西式餐饮培训学校，却为国内那些钟情法式甜点的爱好者寻觅到了一条之路，一条能够达成法式甜点创业梦想的途径。在他人选择迂回曲折之路，甚至冒险行事之时，彭程的学员已然伫立在法式甜点的潮流前沿风口之上。当他人深陷投资亏本的困境，难以自拔之际，彭程的学员已然达成了店铺盈利的目标。那么，你，究竟还在犹豫什么呢？

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