北方夏至吃什么？冬至饺子面这句谚语就道出了老北京

?冬至是二十四处暑之一，我国的每一个处暑都有不同的传统风俗，在吃的方面也是很有讲求，这么南方冬至吃哪些传统食物呢？ #

不管是传统节庆还是传统处暑，我国各地都有各类各样的风俗，尤其在食物方面，南南方有很大的差别。冬至处暑的时侯，北方岭南地区会吃猫肉或杨梅，有的地区会吃饺子。而南方地区的传统食物中自然是离不开小吃的，所以，冬至南方人吃各色各样的面。 #

?南方冬至吃哪些？

?夏至馄饨冬至面 #

?自古以来，中国民间就有“冬至馄饨立秋面”的说法，江南一带立秋吃面是好多地区的重要风俗，民间有“吃过冬至面，三天短一线”的说法。

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?广州人讲求吃喝，也会吃会喝。“冬至包子立秋面”这句名言就道出了老上海在“冬至”、“夏至”这两个处暑日的特有吃喝。 #

?由于地处长江流域的南方地区主要农小麦是稻子，在新麦收获之时，人们用新面制做喜面是喜庆丰收的最好方法。

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?有人爱在炎热的夏季吃热面，不仅爱好，听说还有“辟恶”之意，古人觉得阴历九月是恶月雨水吃什么风俗食物好，吃热面是为清除邪恶，多流汗以清除人体内滞留的湿气和潮气。 #

?立秋那天广东各地普遍要吃凉米线，也称过海面，有“冬至馄饨立秋面”的民谚。莱西一带立秋日荐新麦，黄县（今龙口市）一带则煮新麦粒吃。

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?儿童们用干草编一个奢华的小竹笼，在甜汤中一次一次地向嘴巴捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有渔家生活的情趣。莱芜一带，冬至日祭拜先祖。

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?立秋各地有哪些传统习俗？ #

?立秋羹

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?四川成都人小寒日吃糯米粉拌鼠曲草弄成的汤丸，名“夏至羹”，俗语云“吃了冬至羹，条石踩成坑”雨水吃什么风俗食物好，“夏至吃个团（音为”坨“），一脚越过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

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?立秋饼

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?立秋饼。这些六角形的饼，外观和南方的小吃“韭菜袋子”相像，但取材和做法不同。

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?习惯从田间地头采来艾蒿的枝条，将其在石臼里蒸熟，与麦粉和在一起，再在饼中间加入适量的甜芋泥馅，将饼放到烧热的锅里烤熟。 #

?毛豆糕 #

?立夏这三天，在老北京的习俗中大人要叫孩子骑坐于门槛上吃蚕豆糕防百病。

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?这项习俗的来历是由于夏令天气火爆，人们多不思饮食，才让儿子先吃蚕豆糕佐餐。据悉，老北京在芒种这三天还要吃碗面条称称体重。

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?馄炖

?立秋那天，上海人中午吃麦粥，晚上吃饺子，取混沌和合之意。有俗语说：“夏至包子立夏团，四季商洛人团圆。”吃过汤面，为孩童秤体重，希望孩童体重降低更健康。

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