emulsifiers

emulsifiers的音标为[??m?s?f?z?z]，中文翻译为乳化剂。

乳化剂是一类物质，它们能够降低两种不相溶的液体（如油和水）之间的表面张力，从而使它们能够混合在一起形成均匀的乳液。在食品、化妆品、个人护理产品和其他行业中，乳化剂都是常用的添加剂。

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词源：emulsifier一词在19世纪中叶开始使用，它由emuls（乳化）和-ifier（…剂、化剂）两部分构成。这个词源于拉丁语和法语，表示将两种不相溶的液体混合在一起形成均匀乳状物质的过程。 #

emulsifiers速记技巧变化形式如下：

正面的记忆技巧：将emulsifiers想象成你在烹饪时使用的调味品，将其混合在一起，使食物变得美味可口。

负面的记忆技巧：将emulsifiers视为一种复杂的化学物质，它可以帮助你制作出各种美味的食品，但如果你不正确地使用它，可能会对你的健康造成负面影响。

其他技巧：你可以将emulsifiers与一些具体的例子联系起来，例如，你可以想象一个油和水混合的过程，或者一个emulsifier在制作奶昔时的作用。

这些技巧可以帮助你记住emulsifiers这个词，并帮助你更好地理解它的含义。当然，每个人的记忆方式都是不同的，所以你可能需要尝试不同的技巧来找到最适合你的方法。 #

emulsifiers的常用短语： #

1. emulsifier blend 乳化剂混合物 #

2. emulsifier content 乳化剂含量 #

3. emulsifier type 乳化剂类型

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4. emulsifier addition 乳化剂添加

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5. emulsifier addition rate 乳化剂添加量 #

6. emulsifier concentration 乳化剂浓度

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以下是含有emulsifiers的双语例句： #

1. The emulsifiers used in the food industry are usually surfactants. 食品工业中所使用的乳化剂通常是表面活性剂。 #

2. The addition of emulsifiers helps to stabilize the oil-in-water emulsion in the milkshake. 加入乳化剂有助于稳定奶昔中的油包水乳状液。 #

3. The use of food emulsifiers can help to improve the texture and taste of processed foods. 使用食品乳化剂有助于改善加工食品的质地和口感。 #

4. The amount of emulsifier used in the recipe depends on the type of oil and the desired texture of the final product. 在食谱中使用的乳化剂的量取决于油的类型和最终产品的所需质地。 #

5. The emulsifiers used in dairy products such as milk and yogurt are usually caseinates and lecithins. 奶制品中使用的乳化剂通常是酪蛋白酸钠和卵磷脂。

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6. Emulsifiers are added to food to help break down oily substances into smaller particles that can be dispersed evenly throughout the liquid. 向食品中添加乳化剂有助于将油性物质分解成较小的颗粒，这些颗粒可以在液体中均匀分散。 #

7. Emulsifiers are used in cosmetics to stabilize the oil-in-water or water-in-oil emulsions used in products such as lipstick, foundation, and moisturizer. 乳化剂用于化妆品中来稳定油包水或水包油类型的乳状液，例如口红、粉底和润肤霜等产品中都使用了乳化剂。 #