调酒师培训：学五款经典鸡尾酒实操

在广州市蓝天高级技工学校，存在一个现代服务系，于这个系里，有一门专业课程，它特别能吸引他人目光。这门课程是烹饪专业，此专业不但传承了粤菜的传统烹饪技艺，还传承了潮菜的传统烹饪技艺，而且它还能够跟随时代发展，与粤港澳大湾区酒店业的发展趋势紧密结合，同时也和旅游业的发展趋势紧密结合，其目的在于培育出拥有精湛烹饪技艺的应用型人才。

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在烹饪专业的各个学生那里，每一回实操，都是一回针对理论知识的实践以及升华，于实训室里头，他们不断反复练习，磨砺技艺，仅仅是为了在每一回烹饪之际都能够完美呈现出来，并且为了更为出色地培育学生的职业素养，学校还开办了餐厅服务礼仪课程，从每一个细微之处着手，去提升学生的职业能力以及综合素质，其中调酒实操课很是受到学生的喜爱以及欢迎！

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来看看烹饪学子的调酒实操课堂！

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作品赏析

为了此次实操课程，师生将大量准备工作予以完成，准备了各类调酒所需的材料，还准备了各类新鲜的食材。

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此次实操里，学生们是学做了五款经典鸡尾酒，分别是莫吉托，秘密，法铯星，桃色玫瑰以及西柚威士忌。每一款鸡尾酒都有着其独特配方，还有制作方法，这都需要学生们细心去掌握。 #

五款鸡尾酒配方 #

（1） 由白朗姆60ml，莫林 - 原味糖浆15至20ml，适量苏打水，6块青柠檬片，6至8片薄荷叶，以及适量冰块所构成的鸡尾酒——莫吉托。 #

（2） 可供调制鸡尾酒的秘密配方是，取莫林红石榴糖浆15ml，加入白朗姆30ml，还需要倒入八分满的苏打水，并放入10ml青柠浓缩饮料，再添加适量冰块，以此调出一种特别的鸡尾酒。 #

（3） 制作一款名为法铯星的鸡尾酒，需要准备，二十毫升百香果果肉、十三毫升莫林香草风味糖浆、十五毫升黄柠檬汁、二十毫升伏特加、二十毫升香槟，以及适量冰块。 #

（4） 一种名叫 - 桃色玫瑰的鸡尾酒，它包含，70ml 的莓莓桃桃复合果汁，10ml 的青柠浓缩饮料调酒师培训，30ml 的白朗姆，15ml 的莫林 - 玫瑰风味糖浆物业经理人，铺满为止的茶π西柚茉莉花茶，以及适量的冰块。 #

（5） 将茶π西柚茉莉花茶六十毫升，与威士忌三十毫升，以及黄柠檬汁十五毫升，还有莫林原味糖浆十五毫升相混合，再加入适量冰块，制成鸡尾酒西柚威士忌。

蓝天高技烹饪专业建有烹饪实训教学中心调酒师培训，聘请了一批有着极为高超的烹调技艺，且具备丰富职业经验，从事餐饮行业达二十多年的烹调技师主管烹饪教学跟实训，配备了中点实训室、西点实训室、中餐实训室、基本功实训室、餐饮实训室等实训场馆以及烹饪教学专用教室，为烹饪专业学生的专业教学与操作技能实训给予了优良的条件跟环境，不论对于传统粤菜与潮菜的传承，还是对于现代餐饮业的发展趋势，这儿都是一个值得去选出的学习之地。

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