2013年上半年珠海市工商局抽检食品，这些问题需注意

2013年上半年，中国质量新闻网有消息传来，珠海市工商局针对流通环节所售食品展开监测，食物种类繁多，有桶装水、饮料、速冻食品、茶叶、食用油、调味品、烘炒食品、蜂蜜、豆制品、酒类、蜜饯食品、膨化食品、饼干、乳制品、水产干制品等。此次监测抽取来135家食品经营户所售的上述食品，共计554批次。经过繁杂检验流程，其中合格的达488批次，不合格的有66批次，之后又剔除纯标签不合格的32批次，最终得出内在质量问题检出率为6.14%。 #

从检验得出的结果来讲，在本期进行监测的涵盖范围之内的干制水产制品、方便食品、速冻食品、腊肠腊肉、食品中的糖果、乳制品、采用禽蛋加工制成的蛋制品、酒类以及饮料，其质量处于较好的状况，并且所进行检验的各个项目全部都是符合国家既定标准所提出的要求的。然而，米面制品存在3批次标签不达标情况；烘炒食品有1批次酵母计数指标超过规定；饼干有1批次菌落总数超出标准；酱腌菜有3批次防腐剂（苯甲酸）使用量过量；罐头有2批次检测出含有孔雀石绿，不符合相关标准条件；桶装饮用水有6批次菌落总数、霉菌以及酵母 计数超过标准，有1批次电导率不符合规定；豆制品有1批次菌落总数超出标准；蜜饯凉果有4批次二氧化硫残留量超过标准，有4批次霉菌或者菌落总数超出规定范围；熟食制品有4批次微生物指标不符合要求；蜂蜜有1批次检测出含有氯霉素。在糕点这方面珠海市工商局，存在2批次糕点，其菌落总数、霉菌以及大肠菌群出现超标情况，与此同时，凉拌菜领域有4批次凉拌菜，菌落总数、大肠菌群超标留学之路，另外，麦片方面含有1批次麦片，霉菌超标。 #

当前，工商部门针对上边监测不符合标准的食品展开了后续的处理工作，勒令经营者将不合格食品下架，对违法的经营者进行立案查处。

除此之外，工商部门向消费者作出提醒，于购买食品之际，应当仔细查看食品的标签，着重留意食品的生产日期，关注保存期限珠海市工商局，查看QS标志，审视包装以及色泽等方面，进而看清储存温度所提出的要求，特别是在夏季高温时节更应当予以留意；对于熟肉制品、凉拌菜而言，一次购买的数量不适合过多。已经开封的肉制品务必要密封，最好放置在冰箱中进行冷藏保存，在食用前要把食物充分进行高温煮熟，并且尽快将其食用。并且要尽可能前往信誉度较高的商场或者超市去购买。

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