东营市严把校园餐三关：安全关、质量关、价格关，全力守护学生舌尖上的健康

10月22日，东营市政府新闻办举办了“增进民生福祉”主题系列新闻发布会里一个关于基础教育的具体板块，即基础教育领域专场，在这个专场会上呢，由东营市教育局党组书记兼局长这一职位的董玉奎来讲了这样的一项内容，就是谈了谈呢在学生健康这一方面市教育局都实打实开展了的举措。 #

在东营市，于“校园餐”平常的管理以及专门的整治里头，严格把控“安全关” ，严格把控“质量关”东营市安全教育平台登录入口，严格把控“价格关” ，竭尽全力守住校园里舌尖上的安全 。

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源头严防，过程严控，把好“安全关”

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1. 加大部门联动强化程度，构建起教育、市场监管、卫生健康、公安等部门之间的沟通联系机制以及联合检查机制，共同开展校园食堂食品安全检查。 2. 推行“互联网 + 明厨亮灶”建设工程，学校食堂与相关部门监管平台达成互联互通互联，食材存储、加工流程可视化比率达到百分百，校长以及管理人员能够于网上随时开展巡查。 3. 严格把控食材源头，各县区针对食堂大宗食品展开招标工作，每类选定供应商数量不少于三家。订立供应商评价以及奖惩管理机制，严谨执行每日供货验收手续，构建食品安全追溯体系 。

科学搭配，营养均衡，把好“质量关”

开展针对学生餐饮质量的提升行动制度大全，新增了数量为3193套的“三防”设施设备、290套清洗消毒保洁设施设备。严格地去落实膳食营养指南以及规范东营市安全教育平台登录入口，以县作为单位来编制、推荐食谱，配备专职或者兼职的营养健康管理人员，定期制定食谱并且向师生以及家长进行公示，以此确保膳食能够达到均衡状态、营养保持健康 。

阳光采购，成本透明，把好“价格关”

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于相关时间印发了《东营市中小学食堂饭菜定价机制试点工作方案》，以此明确食材成本的占比情况 。致力于探索建立常态化的学校大宗食品市场询价机制 ，通过该机制去采集核计市场零售基准价 ，并且按月与供货价格进行比价操作 ，从而让成本核算变得更为精准，进而使得定价更能够体现出学生需求以及市场供应的具体情况 。在今年7月份 ，是在总结试点县区成功经验的基础之上 ，印发了《关于全面推行饭菜定价机制的通知》 ，最终在全市中小学校全范围推广饭菜定价机制 。

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接着，东营市会继续将责任压实，把机制健全，着力抓好校园食品安全，以及膳食营养健康方面的工作，使得学生能够吃得安全，吃得营养，吃得实惠，进而让家长安心，让社会满意 。（大众新闻记者 陶敬玉 实习生 张永胜）。

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